Masak Masak Bersama Ron - Deel 1

Ron Baas

Category: Cookbooks

€ 19,50
Free shipping
Delivery between two and five working days (the Netherlands and Belgium)

Summary

De Nederlands-Indische keuken verschilt op verschillende vlakken van de traditioneel
Indonesische keuken doordat Nederlandse invloeden op het kookproces
een rol zijn gaan spelen. In ʻMasak Masak Berasama Ronʼ (samen koken
met Ron) leidt de auteur u door deze overheerlijke keuken en leert u hoe u deze
feestelijke maaltijden zelf, of met familieleden, stap voor stap kunt bereiden.

From the book

Ron Baas, werd geboren in Bogor (Indonesië) en getogen in Bandung. Met zijn moeder had hij een speciale
band. Vol interesse keek hij toe tijdens de bereiding van allerlei gerechten en hapjes die zij voor het gezin
klaarmaakte.
Dit zette zich voort tijdens zijn studie en drukke werkzaamheden.
Hij kookte samen regelmatig met zijn huisgenoten, die het zich lieten smaken.
De liefde voor het koken breidde zich verder uit in en tijdens zijn huwelijk
met Nellie. Ron is daar de kok en Nellie keurt alle bereidingen heel kritisch
en worden daar waar nodig is verbeterd, zodat jullie gemakkelijk te werk
kunnen gaan. Dit geldt voor zowel ervaren als beginnende koks. Men vindt
een keur aan recepten voor handige en snelle gerechten voor alle dag tot
indrukwekkende exotische schotels voor speciale gelegenheden.
Zijn kleinkinderen: Owen, Lesley en Justin spelen hierin ook een belangrijke
rol. Zoals op pagina 48 te zien is helpen zij opa Ron met het rollen van het
deeg voor de pasteitjes. Jong geleerd is oud gedaan. De kleine fotoʼs hebben
een belangrijke functie: ze laten jullie zien hoe de exotische gerechten er uit
zien, maar tonen ook de verschillende stadia van de bereiding. Elk recept is
voorzien van een foto en de recepten zijn stuk voor stuk thuis te maken met
de daarvoor verkrijgbare producten.
Het zet aan tot creatief koken en nodigt uit tot het verleggen van Indische grenzen. Als je de instructies volgt
kan er niets mis gaan en wie weet vinden jullie de liefde en passie voor het koken, die Ron ook aan jullie wil
overdragen. Je zult verrukt zijn van deze gerechten.
Selamat makan!

About the author

Ron Baas werd in 1941 geboren te Bogor - Indonesië - en bracht zijn jeugd door in de midden-Javaanse stad Bandung. Deze stad draagt van oudsher de bijnaam ʻhet Parijs van Javaʼ. Samen met zijn ouders keerde hij tijdens de repatriantengolf naar Nederland waar hij tot aan zijn pensioen werkzaam was als directeur van een drukkerij-uitgeverij. Hij geeft al jaren regelmatig les en workshops in het bereiden van deze heerlijke gerechten voor feestjes en bij kookclubs. Ook geeft hij als docent Nederlands-Indische keuken les aan de Volksuniversiteit.

Reviews



Write your own review

:

Your email will only be used for the given review

:
:
:
 

Product information

Title:

Masak Masak Bersama Ron - Deel 1

Author:

Ron Baas

Category:

Cookbooks

Number of pages:

68

Illustrated:

Yes

Format/size:

Paperback A4

Release date:

05-05-2021

ISBN:

978-94-640-3865-1 / 9789464038651

Price:

€ 19,50

Language

Dutch