Voorkant
Voorkant cover
Achterkant
Achterkant cover

Handgeschreven recepten
door Westerwoldse Keukenprinsessen

Auteur

Harbert Schutte

Uitvoering
Paperback
Prijs
22 ,99
Verzending
Gratis verzending in Nederland en België
Levertijd
Twee tot vijf werkdagen
(Nederland en België) (Past door brievenbus)

Samenvatting

Dit receptenboek neemt u mee naar een Groningse tijd waarin de kookkunsten van moeder de vrouw afhankelijk was van de opbrengsten uit eigen groentetuin. Anders dan nu, had men geen beschikking over magnetrons, voorverpakte maaltijden en geraffineerde kookapparatuur. Deze vrouwen moesten het doen met wat er op dat moment in de groentetuin klaar was. Waren de bonen klaar, dan werd er 3 á 4 keer in de week bonen gegeten en zo ging dat met alles. Bovendien bezat men geen vriezer, maar werkte men in, of zette het in zout (snijbonen), of ging het drogen (droge bonen) etc. Heel wat anders dan in deze moderne tijd waarin alles voorverpakt te verkrijgen is. ​Ondanks deze belemmeringen lieten de keukenprinsessen van toen zich niet remmen in hun creativiteit, wat heeft geleid tot een verscheidenheid aan overheerlijke en unieke gerechten.

De recepten in dit boek zijn afkomstig van verschillende generaties 'Westerwoldse Keukenprinsessen'. De streek Westerwolde ligt in het oosten van de provincie Groningen, vlak langs de grens van Duitsland en rondom de riviertjes de Ruiten-Aa, de Mussel-Aa en de Westerwoldse Aa. Sterk gekenmerkt door door haar agrarische nijverheid, leverde Westerwoldse grond veel akkerbouwgewassen op, zoals aardappels en suikerbieten, maar ook graan. Deze producten ziet u dan ook gevarieerd terug in de meer dan een tal van recepten die met zorg zijn samengesteld door de 'Westerwoldse Keukenprinsessen'.


Harbert Schutte schrijft maandelijks in: de Bellingwedder en in de Groninger Post.

Productinformatie

ISBN
9789464310436 / 978-94-643-1043-6
Uitgeverij
Boekscout
Verschijning
25-01-2021
Taal
Nederlands


Uitvoering
Paperback
Pagina's
210
Formaat
A4
Illustraties
Ja

Inkijk

Uw email wordt enkel gebruikt voor overleg over de betreffende review

Wordt getoond bij de review

Er zijn nog geen reviews over dit boek