Durf het aan Eet ze op

Gaby Teeld

Category: Cookbooks
  • (4)

€ 17,45
Delivery between two and five working days (the Netherlands and Belgium)

Summary

Bij bloemen denken we niet automatisch aan eten. Ze zijn hooguit in de vaas gast in onze keuken. Wij staan nog aan het begin van onbegrensde verrassingen. De natuur is een grote supermarkt. Het eerste boek van Gaby Teeld was een leuke receptenbundel om te laten zien wat je met bloemen in de keuken kunt doen, maar nu wordt het tijd voor meer. Naast alle lekkere recepten vind je veel informatie over bloemen. Dus ­ laat je verrassen en neem de uitdaging aan.

From the book

Pannenkoeken met vlierbloesem 5 eieren 100 g suiker 450 g bloem 50 ml spa rood 450 ml melk 1 pakje vanillesuiker 1 mespunt kaneel 1 snuifje zout 2 kleine kopjes vlierbloesem boter of olie voor de pan Pluk de vlierbloesem ’s middags. Rond deze tijd hebben ze het beste aroma. Schud de bloesem van de stelen. Klop het eiwit stevig op. Meng eidooiers met suiker, bloem, water, melk, vanillesuiker, zout en kaneel. Roer zo lang tot het een glad beslag is. Schep nu het opgeklopte eiwit langzaam onder het beslag en laat alles een half uur rusten. Voeg nu de bloesem toe en roer nog een keer langzaam. Verhit boter of olie in een pan en bak de pannenkoeken goudgeel. Vlierbloesemvinaigrette Meng 50 ml vlierbloesemsiroop met 5 el olijfolie, 1 el azijn, 1 el bieslookrolletjes, 1 appel, in kleine blokjes gesneden, peper, zout en 1 el uit elkaar geplukte bieslookbloemen. Smaakt lekker fris en past goed bij zomerse salades.

About the author

"Ik werd 1958 in Duitsland geboren en heb er meer dan 20 jaar als bloembindster gewerkt. In 1998 kwam ik naar Nederland,waar ik 2 jaar later ging trouwen. Ik woon samen met mijn man Jan in Enschede. Mijn zoon Nik woont al op zichzelf. Ik ben gek op bloemen en ik kook heel graag. Zo kwam ik op het idee om met bloemen te gaan koken. Het blijft uitdagend voor mij, en zo ontstond mijn tweede boek."

Reviews

2018-05-24 17:08:49 | By: Janneke klink | Rating:
ik heb het boek nog nooit gezien of gelezen maar het is een geniaal idee om bloemen te eten. Super! Zo had ik het nog niet bekeken.

2013-04-24 09:40:26 | By: ortmann | Rating:
Verrassend dat je zo veel bloemen kunt eten. Lekker

2013-04-23 13:52:36 | By: André | Rating:
Vooral de kleuren doen het goed als je voor een gezelschap kookt, geeft veel gesprekstof aan tafel. Is voor velen verrassend om er achter te komen dat je gewone bloemen uit je eigen tuin kunt eten.

2012-11-16 10:15:40 | By: gaby | Rating:
Het is gewoon heel leuk om bloemen in de keuken te gebruiken.Leuke kleuren ,verrassende smaken.Probeer het toch ook een keer.Meer dan 100 recepten,tips en ideeen.Super lekker en uitdagend



Write your own review

:

Your email will only be used for the given review

:
:
:
 

Product information

Title:

Durf het aan Eet ze op

Author:

Gaby Teeld

Category:

Cookbooks

Number of pages:

96

Illustrated:

Yes

Format/size:

Paperback A5

Release date:

16-11-2012

ISBN:

978-94-6206-414-0 / 9789462064140

Price:

€ 17,45

Language

Dutch

Rating:

  • (4)