Naar in Nederland makkelijk te verkrijgen ingrediënten ongeschreven echte Japanse gerechten. Top boek!
Japan in je pan
Met wat in Nederland kan
- Auteur
-
Jeannette Stakenburg
- Uitvoering
- Paperback
- Genre
- Kookboeken
- Reviews
- 5,0 / 5 (7 reviews )
- Prijs
- € 29 ,99
- Verzending
- Gratis verzending in Nederland en België
- Levertijd
-
Twee tot vijf werkdagen
(Nederland en België) (Past door brievenbus)
Samenvatting
Met informatie over hoe de recepten eenvoudigweg zijn in te passen in een vegetarische, glutenvrije en lactosevrije kookstijl.
Over de auteur
Na 37 jaar als lid van het cabinepersoneel van KLM ging zij in 2015 met pensioen als Senior Purser. Dankzij haar werk kwam ze veel in Japan en groeide de liefde voor de Japanse keuken. Vanaf 2012 tot 2021 gaf zij Japanse kookworkshops, wat na haar pensionering leidde tot het schrijven van dit kookboek. Ze verbleef regelmatig langere periodes in Okazaki, Japan om daar de taal te leren. In haar Japanse minikeuken experimenteerde ze met voor haar onbekende ingrediënten. Haar nieuwsgierigheid zorgde voor leuke en leerzame contacten met Japanse chefs en oudere dames, die ze om advies vroeg over bereidingswijzen. Met haar enthousiasme over de Japanse keuken inspireert ze Nederlandse (sterren)chefs, waarvan ze er een aantal op hun Japanse culinaire inspiratiereis heeft mogen begeleiden.
Productinformatie
- ISBN
- 9789464688474 / 978-94-646-8847-4
- Uitgeverij
- Boekscout
- Verschijning
- 15-09-2023
- Taal
-
Nederlands
- Genre
- Kookboeken
- Kwalificaties
- Japan Doelgroepbepalingen
- Uitvoering
- Paperback
- Pagina's
- 266
- Formaat
- 16 x 24 cm
- Illustraties
- Ja
Inkijk



Reviews (7)
Naar in Nederland makkelijk te verkrijgen ingrediënten ongeschreven echte Japanse gerechten. Top boek!
Duidelijk geschreven met goede foto's.
In de media

Jeannette uit Hoevelaken woonde drie maanden in Japan om de taal te leren.
interview over mijn studieperiode in Japan en dat ik in Okazaki/Japan in het Japans aan Japanse dames een kookworkshop heb gegeven met gerechten uit mijn voor de Nederlandse markt geschreven kookboek Japan in je pan - met wat in Nederland kan.
Lees meer op: Stad Nijkerk

Japan in je pan bij chef in Okazaki, Japan
Chef van het voormalige restaurant Kisen, nu Kongotei, inspireert. Deze chef gaf zijn bereiding van rijst prijs voor het Japanse kookboek Japan in je pan. Nu een nieuw recept voor gevuld vlees met een sukiyakiachtige saus.
Lees meer op: Jeannette Stakenburg

Jeanette uit Hoevelakense schrijft boek over Japanse kookkunst
klein artikel over het uitkomen van mijn boek Japan in je pan op 19 september, vlak na het uitkomen van mijn boek op 16september2023
Lees meer op: Stad Nijkerk

Jeannette uit Hoevelaken brengt met nieuw boek de Japanse keuken naar de Nederlandse eettafels
Uitgebreid artikel zowel fysiek als digitaal in de Stad Nijkerk. Artikel gaat in op mijn kookboek, culinaire en andere interessen voor Japan.
Lees meer op: Marion Zuurveen, journaliste Stad Nijkerk

Japan in je pan
Mijn website is 20 november 2023 live gegaan. De site geeft informatie over Japan en het kookboek Japan in je pan. Het heeft twee blogs. Een culinair blog met recepten van het seizoen en een blog over reizen en verblijven in Japan. Met vanaf januari 2024 een verslag van het dagelijks leven in Japan als student aan een school voor buitenlanders om Japans te studeren.
Lees meer op: Jeannette Stakenburg